SOS: Com fem que els petits mengin bé durant les vacances?

Amb l’arribada del bon temps, les famílies es troben amb un dels moments més bonics de l’any i, alhora, amb un petit nou mal de cap. Es comencen a planificar les vacances, els casals d’estiu, viatges… i, què passa amb l’alimentació? Els nens deixen de menjar a l’escola, canvien les rutines, els horaris, i sovint la qualitat de l’alimentació es veu afectada.

Tornem a recórrer al nostre nutricionista de capçalera, l’Àlex Vidal, nutricionista professional, responsable d’Alimenta’t -empresa que supervisa les programacions de menús de CCEME Menjadors Escolars- i docent del màster de nutrició de la Universitat Oberta de Catalunya. L’Àlex ho té ben clar: “Moltes vegades la falta de planificació i sortir de la rutina provoca que els nostres àpats perdin qualitat en l’àmbit nutricional, o dit d’una altra manera, en períodes de vacances és més fàcil menjar malament. Tot i que ens llevem més tard o fem més o menys àpats que durant la resta de l’any, durant les vacances també hem de planificar un mínim els nostres àpats (procurar consumir aliments vegetals a cada àpat, no passar massa hores sense menjar i/o beure aigua, evitar excessos, etc.)”.

No tots els canvis són negatius, al contrari! L’Àlex Vidal ens recomana aprofitar l’arribada de la calor per intentar portar una dieta més “fresca”. La “recepta”, senzilla: apostar per uns àpats rics en aliments d’origen vegetal en cru (fruites, verdures, hortalisses), que ens aportarà més fibra. Una fibra que, atenció, consumim habitualment en molta menys quantitat del que ens diu la recomanació (aproximadament 30 g al dia).

Els més petits de la casa necessiten aliments rics en aigua, per aconseguir una correcta hidratació durant els mesos més calorosos de l’any. Les fruites són les grans aliades. El meló, la síndria o el préssec, apostes segures!

Atenció amb les begudes
L’Àlex Vidal posa èmfasi en el risc que l’augment d’esdeveniments, sortides i compromisos pot comportar a l’hora de cuidar el que mengem (i, sobretot, del que bevem). Així com els adults caiem en la temptació d’augmentar el consum de begudes alcohòliques i refrescos quan arriba la calor, els petits han de mantenir un nivell mínim (per no dir nul) de begudes ensucrades. La millor manera de combatre la calor (i evitar problemes de deshidratació) és aconseguir una correcta hidratació a base d’aigua i una alimentació rica en vegetals.

La digestió: mite o realitat?
Un altre dels temes que sempre generen debat quan arriben les vacances. A la platja o a la piscina: hem d’esperar les famoses 2 hores després de menjar abans de córrer cap a l’aigua? L’Àlex Vidal ho deixa ben clar: “Habitualment fer coincidir 2 processos al nostre cos ens pot donar problemes.” La digestió que comença amb l’àpat és un procés molt complex i fer-lo coincidir amb anar a fer esport, per exemple, o tirar-se a l’aigua de la platja o piscina (la qual implica una termoregulació corporal) farà que cap dels dos processos funcionin a ple rendiment. És per aquest motiu que sempre es recomana o bé no fer coincidir cap procés amb la digestió d’un àpat o bé, com en aquest cas, que l’entrada a l’aigua sigui de la manera més suau i progressiva possible per tal de no destinar massa recursos del nostre cos (sobretot volum sanguini) a la necessària regulació de temperatura corporal, procedents del nostre tub digestiu amb el possible “tall de digestió” corresponent.
Tornem a recórrer al nostre nutricionista de capçalera, l’Àlex Vidal, nutricionista professional, responsable d’Alimenta’t -empresa que supervisa les programacions de menús de CCEME Menjadors Escolars- i docent del màster de nutrició de la Universitat Oberta de Catalunya. L’Àlex ho té ben clar: “Moltes vegades la falta de planificació i sortir de la rutina provoca que els nostres àpats perdin qualitat en l’àmbit nutricional, o dit d’una altra manera, en períodes de vacances és més fàcil menjar malament. Tot i que ens llevem més tard o fem més o menys àpats que durant la resta de l’any, durant les vacances també hem de planificar un mínim els nostres àpats (procurar consumir aliments vegetals a cada àpat, no passar massa hores sense menjar i/o beure aigua, evitar excessos, etc.)”.

No tots els canvis són negatius, al contrari! L’Àlex Vidal ens recomana aprofitar l’arribada de la calor per intentar portar una dieta més “fresca”. La “recepta”, senzilla: apostar per uns àpats rics en aliments d’origen vegetal en cru (fruites, verdures, hortalisses), que ens aportarà més fibra. Una fibra que, atenció, consumim habitualment en molta menys quantitat del que ens diu la recomanació (aproximadament 30 g al dia).

Els més petits de la casa necessiten aliments rics en aigua, per aconseguir una correcta hidratació durant els mesos més calorosos de l’any. Les fruites són les grans aliades. El meló, la síndria o el préssec, apostes segures!